Parc de la pomme de terre
Excursion de la journée
Connaître les techniques de préservation des cultures natives...
Un projet passionnant né de la volonté de plusieurs communautés locales: Chahuaytire, Amaru, Paru-Paru, Sacaca, Cuyo-Grande et Pampallaqta avec le soutien scientifique du "Centre International de la pomme-de-terre", dont le siège se trouve à Lima. Ces villages se sont rassemblés dans le but commun de constituer une banque génétique et de mettre en place des programmes de préservation de la large diversité de cultures natives, dont les origines remontent à environ 7000 ans dans la cordillère andine.
Vous êtes ici dans un véritable sanctuaire étalé sur 12.000 hectares de cultures, rassemblant environ deux milliers de sortes de pommes-de-terres déclinées en une large gamme de couleurs et formes alambiquées. Le « Parque de la Papa » présente également les expressions culturelles et les techniques séculaires associées à la culture du tubercule, restée encore à l’écart de l’agriculture mécanisée. Le temps de cette excursion, vous pourrez tout aussi bien participer aux travaux agricoles ou tout simplement vous promener parmi les sentiers d’interprétation de la pomme-de-terre…
